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Hola Alejandro las valvulas de venteo y purga deben ser consideradas desde la etapa de diseño, los venteos normalmente se localizan en las partes mas elevadas de las tuberias y sirven para desplazar el aire que se encuentra dentro de la tuberia al momento de llenarlas por primera vez y tambien hay recorridos de tuberias que por sus pendientes generan bolsas de aire y ese aire debe ser purgado de alguna manera , existen valvulas eliminadoras de aire (Air Valves) la AWWA tienen el Manual AWWA M51: Air-Valves:
Air-Release, Air/Vacuum and Combination que profundiza mas en el tema esto para el caso que el fluido sea Agua, normalmente se utilizan en Circuitos de Enfriamiento Cerrado como Circuitos de Agua Helada para Fan&Coil y Circuitos de Agua de Enfriamiento Indirecto.

Las Purgas normalmente se utilizan para drenar las lineas o la parte de la linea que esta cercana a algun equipo para que cuando el equipo entre en mantenimiento, se cierre la valvula para impedir el paso del Fluido y el Fluido que queda entre la valvula de cierre y el equipo sea purgado a traves de las valvulas y no se desparrame en el piso en el caso del agua pues no hay tanto problema pero si es aceite oleodinamico, algun acido u otro m,aterial que salpique y pueda dañar al personal se complica la cosa, estan valvulas de purga tambien se localizan antes y despues de las Valvulas de Control para que cuando estas entren a mantenimiento se abra el bypass del loop de control se cierren las valvulas manuales antes y despues de la de control y el fluido pueda ser dranado, otra opcion tambien es en Sistemas de aire comprimido que al contener humedad el aire succionado por los compresores se pueda purgar en los lugares mas bajo del sistema de tuberias.

Mencionaba que deben ser tomadas en cuenta en la etapa de Diseño ya que al estar en operacion las lineas es mas caro realizar un Hot Tap (inserto envivo) para drenar una linea que esta en marcha y que va a salir de operacion.

Normalmente para presiones moderadas estas valvulas se especifican roscadas para poder enchufar alguna manguera y drenar o ventear hacia un lugar seguro o segun el caso a un bidon en otros casos que la presion fuese alta es necesario usar bridas o lo que la especificacion del cliente dicte.

Saludos

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