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Hola Nicolás!

Sí, así es. Dependiendo del grado de inoxidable del acero podrá sufrir corrosión o no. El término inoxidable se acuña para designar aceros que son altamente resistentes a la corrosión, pero no por ello inmunes. De ahí que hayan surgido aceros como el “Superduplex” para ambientes aún más corrosivos.

Te adjunto un blog (personalmente es mi favorito) de habla hispana donde se profundiza en el grado de inoxidable, composición y usos apropiados de los inoxidables:

http://www.acero-inoxidable.eu/acero-inoxidable/comparacion-de-los-grados-del-acero-inoxidable/

Espero que te sea de utilidad, Saludos!